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2020
10-20提到二氧化硫，很多人會想到“酸雨”“汽車尾氣”“空氣污染”等關(guān)鍵詞，很少有人知道，這種物質(zhì)還跟某些食品有著千絲萬縷的聯(lián)系，甚至在一些食品的防腐和護色等方面起到關(guān)鍵作用。二氧化硫跟食品之間有哪些關(guān)系呢？下面幾個真相需要大家了解一下。1.很多食物天然含有二氧化硫通常狀態(tài)下，二氧化硫是一種無色有刺激性氣味的氣體，易溶于水，溶解后和水發(fā)生化學反應生成亞硫酸。在植物生長過程中，大氣中的二氧化硫會通過葉面氣孔進入植物體內(nèi)，其他土壤或水中結(jié)合態(tài)的二氧化硫也會通過植物的吸收作用進入到植物體內(nèi)...
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10-15導讀洗板機是醫(yī)院檢驗科及實驗室的常規(guī)設(shè)備。洗板機是專門清洗酶標板的，一般和酶標儀配套使用。已經(jīng)廣泛地被用于醫(yī)院、血站、衛(wèi)生防疫站、試劑廠、研究室的酶標板清洗工作?，F(xiàn)將在使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)的故障及排除方法介紹如下。故障現(xiàn)象一：壓力報警，機器不能進行洗板分析與檢修：本機是由機頭和機身兩個部分進行插接組成的，由于機器的震動，會造成機頭與機身連接處的電氣插座、管道接口接觸不良，氣泵不工作而產(chǎn)生壓力報警。處理方法是調(diào)整機頭與機身的位置，必要時將機頭與機身*分開后重新插接，保證連接處接觸...
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10-15酶標儀和分光光度計都是實驗室常用的分析測量工具，它們的測定原理是相同的，都是使用朗伯-比耳定律，測定的都是樣本的吸光度。一、酶標儀和分光光度計的三大差別酶標儀即酶聯(lián)免疫檢測儀。是酶聯(lián)免疫吸附試驗的儀器又稱微孔板檢測器?？珊唵蔚胤譃榘胱詣雍腿詣?大類，但其工作原理基本上都是一致的，其核心都是一個比色計,即用比色法來進行分析。測定一般要求測試液的終體積在250μL以下，用一般光電比色計無法完成測試，因此對酶標儀中的光電比色計有特殊要求。分光光度計，又稱光譜，是將成分復雜的光分解...
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10-13洗板機是ELISA檢測法中的重要工具,其洗滌效果直接影響到檢測結(jié)果的準確性。洗板機具有性能可靠、洗滌效果好的優(yōu)點，并可對酶聯(lián)免疫實驗中各種規(guī)格的微孔板進行全自動清洗。然而，如果在日常工作中不能對常見故障及時處理，必將直接影響對酶聯(lián)免疫實驗結(jié)果的判斷，并可能造成嚴重的后果?，F(xiàn)將洗板機的常見故障及故障處理淺析總結(jié)如下：以供同行參考一、不通電表現(xiàn)：打開洗板機電源，儀器無法正常顯示。原因及處理：1)電源無電壓或電源插座松動。檢查洗板機電源插座是否有電壓，重新插入電源插頭。2)電源熔斷...
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10-10了解生化分析儀基本參數(shù)的原理，有利于儀器、試劑的正確使用，有助于正確分析和處理測定數(shù)據(jù)。但是，配套系統(tǒng)的原裝分析參數(shù)不宜更改；采用非儀器配套的試劑及校準品體系時，參數(shù)修改要慎重，對于不同儀器、不同類型的反應分析程序，所顯示的人機對話分析參數(shù)信息有所不同。一、反應監(jiān)測時間對于終點法來說，讀取反應達到平衡時的吸光度計算樣品中待測物的濃度。對于連續(xù)監(jiān)測法來說，要注意觀察反應進程曲線，從而確定反應的預孵育期，延遲時間、連續(xù)監(jiān)測的時段。對于一級或偽一級反應來說，連續(xù)監(jiān)測的時間是一級反應...
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9-29全自動凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的儀器，廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。全自動凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡單等特點它是目前使用泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。下面就本人在工作中的心得，分別談談對這四部分的維護與保養(yǎng)的認識。1.使用經(jīng)驗全自動凱氏定氮儀的簡單分析裝置流程由四個基本部分組成：(1)蒸餾裝置；(2)滴定裝置；(3)檢測裝置；(4)排廢裝置。1.1開機之前保證各個溶液能夠滿足此次試驗測定，檢查去離子水，堿液和接收...
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9-27脂肪測定儀要用來測定糧食(包括玉米、稻谷)品質(zhì)判定指標----脂肪酸值的設(shè)備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。脂肪測定儀設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、準確度高、操作省力、省時，測定結(jié)果符合國家(GB5512-85)標準，各項指標及性能都達進口同類產(chǎn)品的要求，是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。脂肪測定儀索氏提取法原理：脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸結(jié)合成的脂類化合物，能溶于脂溶性有機溶劑中。而本實驗用的重量法，...
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8-17全自動脂肪測定儀測樣時要注意這些細節(jié)全自動脂肪測定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。主要由加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。產(chǎn)品設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、操作省力、省時，測定結(jié)果符合標準，各項指標及性能都達進口同類產(chǎn)品的要求。該儀器在食品、油脂、飼料等行業(yè)得到廣泛應用。我們...
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